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新疆石河子羊肉抓饭
2014-01-04 10:02【我要纠错】

【导语】:你吃过石河子的羊肉抓饭吗?让我们一起来看看吧!

羊肉抓饭

  羊肉抓饭原是乌孜别克风味饭食,称“颇劳”,也是伊犁各族人民最喜欢的佳肴。少数民族食用抓饭时,先净手后掇而食之,故汉语称之为“抓饭”。主要原料是大米、洋葱、胡萝卜、羊肉(牛肉或鸡、鸭、鹅肉也可),有的还放葡萄干、杏干等。抓饭油亮生辉,肥嫩爽口,营养丰富,是民族风味饭食的上品。

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